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新手媽媽一試就成功寶寶食譜全圖解

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推薦序
作者序

還記得自己是從什麼時候開始吃母乳以外的食物嗎？那個味道又是怎樣呢？我想大多數人早已忘記了吧！但可以肯定的是，吃進嘴裡的任何食物，都包含著母親最大的愛心以及最適當的食材，每一口都是無比的祝福，希望孩子能夠健康的長大。即使到了現在，每一個新手媽媽們毫無經驗之下，也都是以這種心態去尋找最好的食品來養育自己的孩子，因為這就是母親的天性。

回想起來，我與嬰幼兒接觸的緣份相當早，大約是從幼稚園開始。那時母親是褓母，一次要帶兩個嬰兒，在我的記憶中母親帶大的孩子有十幾個，而天生個性就是喜歡當小幫手的我，每次幼稚園下課回家後，就幫忙母親一起照料那些小朋友，因此在母親身上學到的育兒經驗自然是不少，對於之後養育孩子時，起了相當大的助益。

以前常觀察親友的小嬰兒，不是喝奶就是吃粥，而粥的品項不外乎是小魚稀飯、碎肉稀飯、地瓜稀飯和大骨稀飯，在以前食材較貧乏的年代，能做為嬰幼兒食物的種類比較少，但起碼多數食材的來源是安全的，然而隨著時代進步，我們身處的環境漸漸受到各種不同程度的汙染，雖然可以選擇的東西越來越多，相對的，食材卻是越來越不安全，從農藥殘留、重金屬到塑化劑等，都顯示周圍充斥許多不安全的食品，所以現在的家長反而比以往更辛苦，對於孩子們的飲食安全更得小心翼翼。

自從有了自己的孩子，本是工作狂的我，為了小孩能健康的成長而辭掉了設計師的工作，在家當一個全職媽媽，就是希望在孩子三歲以前的黃金時期能獲得最好的照顧，同時不要錯過孩子這段期間的成長，所以除了四個月以前親餵母奶外，還要食補讓自己的奶水充足和健康，直到寶寶開始吃副食品的階段，也每天研究如何讓寶寶的副食品健康又好吃！我們知道，即使市場上的選擇琳琅滿目，餐桌上的菜很難天天更新，而且寶寶每餐食量小，也很難一次用完所有的食材。不過，即使同樣的東西，一樣也可以做出不同的變化，滿足小寶寶探索這個世界的好奇心。

以初為人母來說，我算是很幸運的，其中最幸運的莫過於退休的媽媽種了一大片有機菜園，讓我可以用有機蔬菜來製作孩子的副食品。母親提倡『安心種菜健康吃』，所以就算種菜很累、成本比較高，她也不辭辛勞，再加上兄姐經營的餐廳強調食材新鮮和有機飲食，讓我除了在味覺之外，對食品的健康組合方面有了更進一步的認知。

當我畫這本料理繪本時，不禁想著，自己吃的食物，是否可以忍受複雜的加工過程以及各種化工調味所產生的味道？所以每次在廚房裡忙著製作這些副食品時，除了考慮到孩子各階段的成長需求外，在味道方面也盡可能天然，而且是寶寶喜歡的口味。

現在自己結婚生子之外，周邊的朋友也一個個的結婚生子，彼此間的話題也從當初的玩樂、設計轉到了家庭、小孩。或許身為設計師使然，讓我更樂於用自己的繪畫專長，畫出各種副食品的製作步驟，分享給朋友。若烹調過程中有任何問題也會和朋友們討論或是為他們解答，因此不只朋友受惠，自己也收穫不少，而且看到孩子吃得滿足又開心的表情時，除了感覺到身為媽媽的一點驕傲之外，也會產生一股為孩子付出的愉悅感。

現代社會要養育一個孩子的壓力越來越大，有為數不少的媽媽即使不捨，必須將孩子托給褓母或家中長輩，那麼在有限的親子互動時間裡，全心全意料理寶寶們的一餐，看著自己的寶貝慢慢茁壯，是無法身當全職媽媽的最大慰藉。
本書每道副食品除了配方說明外，每個步驟經由我的拙技插圖，讓百忙之中的媽媽們較好理解烹調，也誠摯地希望能引起各位媽媽們對烹飪副食品的興趣與快樂。

料理就跟母愛一樣，都是源於最根本的天性，而替自己的孩子準備一頓營養的餐點，則是這兩者最美的結合。所以各位媽媽們，請試著用食物替孩子打開美好的一扇門吧！若是你身邊也有生小孩的朋友，也可以與他們分享做副食品的樂趣喔！
內容簡介
深受網友推!推!推!的第一本彩色手繪圖解寶寶食譜，
新手媽媽們就像看漫畫，看圖照著做，52道營養食譜輕鬆完成。

現代媽媽忙碌地沒時間睡覺，更別說要慢慢讀食譜文字為小寶寶做料理。
本書是彩色的手繪圖解食譜，分量配方很清楚，食材搭配有秘訣，烹調過程很簡化，看著圖就能輕鬆做出52道寶寶食譜，深受眾多媽媽們搶學推薦。

作者是一位年輕的媽媽，放下工業設計師的工作，全力照顧出生後的小寶寶。在撫育的過程中，專心研究三個月大寶寶的副食品。她發現身邊多數的媽媽餵孩子吃的副食品，不是熬米粥，就是跟著成人吃複雜的食物。

為了讓自己的寶寶健康長大，她在寶寶0~4個月的時期，就開始吃分泌母乳有益的食物，並且在寶寶4~7個月的嬰兒時期、8~12個月的嬰兒時期，以及1~3歲的幼兒等三個階段，以不同食材來調配各階段成長所需要的飲食。

從食譜中，可以學習如何將母乳、胚牙米、水果、蔬菜等依序加入寶寶的飲食中；也都有成長營養需求的搭配手則分享、過敏食物的提醒、餵食注意事項、烹調與保存的方法……等，這些技巧和知識都能從賞心悅目的圖畫中輕鬆學習，不但減輕新手媽媽身心上的勞累，小寶寶也能吃得營養又健康。

本書特色：
第一本彩色手繪圖解嬰幼兒食譜，新手媽媽看圖就能懂就會做。
由新手媽媽親自分享的0~3歲育兒食譜，深受網友媽媽們的收集與推薦。
不用讀一堆文字，就像看漫畫一樣輕鬆，減輕媽媽們的育兒負擔。
食譜針對不同時期嬰幼兒調整食材搭配，符合各階段的營養需求。
詳細豐富的嬰幼兒飲食烹調知識與技巧，寶貝的全部飲食問題一次搞定。
目錄
目錄
第一章第一次就上手的副食品育兒技巧
‧幼兒食譜烹調注意事項
什麼時候寶寶可以開始吃副食品？
如何煮飯？
剛開始接觸副食品，一次添加一種
剛接觸副食品是先喝奶還是先吃副食品？
為什麼要將食物打成泥？
食物泥的好朋友
米豆的去皮技巧
剛開始就吃甜的會不會以後寶寶都愛吃甜的？
不是用自製米糊可以嗎？
寶寶也會挑食？
香蕉和地瓜註定不能在一起
製作完成的食物泥該如何分裝保存？
食物泥加熱的方式
外出時該如何保存副食品?
外出時該如何加熱副食品？
副食品的保存期限
‧食材的選擇
水果的身分證？
有機認證
容易造成嬰幼兒過敏į
詳細商品說明

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